小泉(quán )同(tóng )学对拉面的(de )热爱源自于他对食物口感(gǎn )和(hé )味(😅)(wèi )道(dào )的追(zhuī(🥣) )求。从学术角度(dù )来看(kàn )，拉面的口感可以分为面(miàn )条的弹性和汤的滋味两个方面。面条的弹性(xìng )是(✂)由于高筋(jīn )面粉中的蛋白质形成的面筋，在烹饪(rè(✏)n )过程中通过拉伸制作(zuò )而成。而拉面汤的滋(zī )味则来自于浓郁的(👧)汤头，并通(tōng )过(guò(😠) )配料的(de )烹(😬)饪和浸泡(🖱)来增添更多层次的味(🚲)道。
{xwd_gpt内容}值得一提的(de )是，富江在《富江3：重(chóng )生》中的文风也与其它(tā(🈴) )作品有(yǒu )所不(bú )同。他不再(zài )追求简(jiǎn )单的刺激与震(zhèn )撼，而是更注(zhù )重思考与(yǔ )温情(✨)的渗透。作品中的(de )情感和人性(xìng )被赋(fù )予了(🦍)更多(🤷)的(de )关(guān )怀与呵护。富(fù )江(jiāng )试图以坚信人性的善良来抵抗邪恶的力(lì(🙇) )量，以表达他对于(yú )人(rén )性美好的(🖊)向往与追求。
